6, 7 y 8 de Julio 2012 Desde las 21'00 horas del viernes se podrá degustar Tapa + Vino por 2,50€
1. RESTAURANTE CRISTÓBAL
"Rollito de Jamón York relleno de marisco y verduritas sobre salmorejo"
Verdejo del 2011 Copaboca
2. LA QUEDA / COCINA DE PAULINO
"Pimiento de Piquillo relleno de changurro"
Vino Blanco de Rueda
3. RESTAURANTE SAMOA
"Empanadilla rellena de crema de queso con nueces sobre bola de patata y cebolla caramelizada con
un toque de mermelada de tomate"
Vino Tinto Crianza Cigales.
4. CASA ROMÁN
"Setas de las praderas de Sepúlveda, confitadas con mollejitas de cordero a la
romana y reducción balsámico"
Viña Mayor Roble
5. SEÑORÍO DE SEPÚLVEDA
"Tosta de Filadelfia con salmón con nueces"
Ribera, Rueda o Cerveza
6. VADO DEL DURATÓN
"Bacalao gratinado con pasas de corintios, lámina de foie y espuma de naranja"
Viña Mayor Roble